生あん、つぶあん、ようかん、キャラメル、ジャム、ゼリー、きんとん、カスタードクリーム、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、佃煮、でんぶ、ソース、スープ、タレ、各種煉りあん、きんとん、フォンダン、でんぶ、ルー、カレー、求肥、ハンバーグ、佃煮、化学薬品類、味噌

1.異物混入の恐れがありません

攪拌軸が下からの駆動のため、蓋が利用でき、天からの落下物や、外部からの異物混入を完全に防止することができます。

2.粒あんに最適、つやの輝く美しい仕上り

本機の熱板は平らですので、熱伝導が平均して居りますのでヘリ焼けがありません。
上記は底部（二重）と側面部（二重）に別々に入れ、それぞれバルブで調整しますので、余分な蒸気が要りません。

3.長年の経験から生まれた理想の回転羽根

本機の羽根は、ステンレスSUS304の打ち出しの羽根で、ムラなく、撹拌できるように設計されています。
やわらかいあん、硬練りのあん共々均一の製品に仕上ります。特にあんの種類により廻転を変える為すべての機種に無段変速機を標準装備。最適な攪拌スピードで攪拌できます。

4.使い易さが抜群

製品の取出し口は大きく、熱盤を傾斜させ取出し口のフタを上下開閉する操作で製品をらくらく取出せます。